Puding Suntik Cup
Recook: 22 Februari 2019
Masih...untuk dibagi-bagi ke tetangga dekat rumah. Kali ini puding suntiknya dibuat dalam ukuran kecil...dicup-cupin aja. Alat untuk membuat bunganya tidak hanya menggunakan suntikan, tapi juga ada yang menggunakan sedotan & sendok agar-agar yang dipotong sedemikian rupa membentuk kelopak bunga & daun. Masih amatir...lama banget untuk bisa membuat bunga di cup yang cuma segitu 😥. Resep masih sama dengan puding suntik sebelumnya.
Sumber:
Ibu pengajar puding suntik di RW 28 BMJ 3 BKJ. Maaf lupa namanya. Matur nuwun Ibu atas ilmunya.
Cetakan:
cup 10 ml
Alat:
suntikan & jarumnya, sedotan & sendok puding yang telah dipotong membentuk kelopak bunga & daun
Puding Suntik Cup
Recook: 22 Februari 2019
Masih...untuk dibagi-bagi ke tetangga dekat rumah. Kali ini puding suntiknya dibuat dalam ukuran kecil...dicup-cupin aja. Alat untuk membuat bunganya tidak hanya menggunakan suntikan, tapi juga ada yang menggunakan sedotan & sendok agar-agar yang dipotong sedemikian rupa membentuk kelopak bunga & daun. Masih amatir...lama banget untuk bisa membuat bunga di cup yang cuma segitu 😥. Resep masih sama dengan puding suntik sebelumnya.
Sumber:
Ibu pengajar puding suntik di RW 28 BMJ 3 BKJ. Maaf lupa namanya. Matur nuwun Ibu atas ilmunya.
Cetakan:
cup 10 ml
Alat:
suntikan & jarumnya, sedotan & sendok puding yang telah dipotong membentuk kelopak bunga & daun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat puding canvas:
Siapkan panci, masukkan nutrijel sirsak + gula, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dari atas kompor, setelah ± 5 menit masukkan bubuk acid, aduk rata. Tuang larutan puding canvas ke dalam cup-cup. Dinginkan - 2
Membuat puding suntikan:
Siapkan panci, masukkan agarasa vanila + 100 ml susu cair, aduk rata sampai bubuk agarasa larut. - 3
Masukkan sisa susu (untuk puding suntik), aduk rata. Masak hingga mendidih.
Note: memasak puding suntikan hanya sampai keluar letupan kecil, api langsung dimatikan. Agar kandungan lemak & air pada susu tidak terpisah.
- 4
Bagi puding suntikan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna berbeda pada setiap bagian.
- 5
Ambil puding menggunakan suntikan. Kemudian suntikkan ke dalam puding kanvas, mulai dari membuat putik, lalu kelopak bunga, dan daun menggunakan puding dengan warna yang berbeda. Kreasikan sesuai imajinasi agar indah.
Bisa juga menggunakan sedotan & sendok agar-agar untuk merobek puding canvas...membuat kelopak bunga & daun. Setelah itu, diisi puding berwarna menggunakan suntikan.
- 6
Membuat puding penutup:
Siapkan panci, masukkan nutrijel rasa + gula, aduk rata. Tambahkan air & susu cair, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Cukup sampai keluar letupan-letupan kecil. Segera angkat dari atas kompor. Bisa ditambahkan pewarna. Setelah ± 5 menit masukkan bubuk acid, aduk rata. - 7
Tuang larutan puding penutup ke cup-cup yang berisi puding canvas yang telah disuntik.
Note: sebelum dituangi dengan larutan puding penutup. Buat goresan di atas puding canvas. Bisa menggunakan garpu yang ditekan-tekan sehingga menghasilkan lubang-lubang kecil, atau dengan pisau untuk membuat sayatan-sayatan pada permukaan puding canvas
- 8
Dinginkan puding, bisa disimpan dalam chiller kulkas agar lebih cepat keras.
- 9
Cup saya posisikan terbalik, tutup berada di bagian bawah...agar bunga tidak terbalik.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar