Bolu Pisang Panggang
Jadi mertua ngasih aku pisang ambon lumayan banyak. Nah berhubung lagi kepengen ngemil kue kue juga, jadilah ceki ceki resep bolu pisang. Ketemu deh resep yg aku pake ini, hasilnya sesuai sama lidahku, manisnya pas dan lembut gak bikin seret di tenggorokan.
Bolu Pisang Panggang
Jadi mertua ngasih aku pisang ambon lumayan banyak. Nah berhubung lagi kepengen ngemil kue kue juga, jadilah ceki ceki resep bolu pisang. Ketemu deh resep yg aku pake ini, hasilnya sesuai sama lidahku, manisnya pas dan lembut gak bikin seret di tenggorokan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelum membuat adonan, pastikan untuk menyiapkan loyang dan oven atau baking pan terlebih dahulu. Olesi loyang atau baking pan dengan mentega dan tepung terigu. (Aku pake baking pan ukuran 24cm dan loyang brownies yg agak tinggi ukuran 20x10cm)
- 2
Panaskan oven dengan api sedang (untuk yang menggunakan oven) atau panaskan wadah berisi abu gosok (untuk yang menggunakan baking pan).
- 3
Lelehkan mentega atau margarin, lalu sisihkan.
- 4
Haluskan pisang bersama dengan susu kental manis sampai benar-benar halus. Ini bisa menggunakan food prosesor, blender ataupun garpu yaa. Setelah halus, sisihkan.
- 5
Siapkan tepung terigu dan campur dengan baking powder, lalu sisihkan.
- 6
Di wadah lain, campur telur, garam, gula pasir dan SP. Mixer sampai mengembang dengan kecepatan tinggi. Tandanya itu adonan berwarna putih, kental dan berjejak yaa.
- 7
Setelah adonan mengembang, masukkan adonan pisang dan aduk dengan hand whisk atau mixer dengan kecepatan paling rendah. Hanya sampai tercampur rata ya
- 8
Campurkan tepung terigu ke dalam adonan secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata.
- 9
Masukkan mentega atau margarin leleh ke dalam adonan dan aduk hingga benar-benar tercampur rata. Jangan sampai ada mentega yang belum tercampur karena adonan bisa bantet atau basah.
- 10
Setelah adonan siap, masukkan ke dalam loyang dan panggang selama 35-40 menit dengan api sedang. (Untuk yang menggunakan baking pan, buka lubang-lubangnya supaya bagian atasnya kering)
- 11
Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan kue
- 12
Setelah adonan matang, biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Lalu sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar