Cumi Crispy

Name: Cumi Crispy
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar (ukuran kecil); 1/4 kg tepung terigu; 1 liter minyak goreng; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm tepung maizena; 1 butir telur ayam; 1 sdm garam halus, dibagi; 2 sdt kaldu ayam bubuk, dibagi; 1 sdt soda kue; 1 sdt lada bubuk, dibagi; Secukupnya air putih

Apriyanti mhz @dapoerapri_090918

Palembang, Sumsel

Lagi bingung cari menu yg disuka oleh suami... Maklum si suami makanan agak pilih-pilih. Liat ada cumi di pasar. Inget kalo dia paling suka cumi apalagi di goreng tepung. Jadi belilah sedikit. Dan akhirnya dieksekusi jadilah dia cumi crispy ala2 akuu hehhe

Lebih banyak

Cumi Crispy

Apriyanti mhz @dapoerapri_090918

Palembang, Sumsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/2 kgcumi segar (ukuran kecil)
1/4 kgtepung terigu
1 literminyak goreng
2 siungbawang putih, haluskan
2 sdmtepung maizena
1 butirtelur ayam
1 sdmgaram halus, dibagi
2 sdtkaldu ayam bubuk, dibagi
1 sdtsoda kue
1 sdtlada bubuk, dibagi
Secukupnyaair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan cumi, potong-potong sesuai selera. Cuci lalu berikan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Lalu cuci lagi hingga bersih. Tiriskan.
2

Campur cumi dengan bawang putih, lada bubuk, kaldu ayam dan sedikit garam. Aduk-aduk merata. Masukkan telur ayam, 5 sdm tepung terigu dan sedikit air.aduk hingga rata. Lalu masukkan ke kulkas selama 15 menit.
3

Untuk adonan keringnya campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, soda kue dan garam aduk hingga rata.
4

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Dengan api sedang.
5

Keluarkan cumi dari kulkas. Masukkan satu per satu potongan cumi ke dalam adonan tepung kering. Aduk-aduk pelan dengan tangan lalu angkat cumi satu per satu dan tepuk-tepuk lalu goreng ke dalam minyak panas. Lakukan sampai habis. Goreng cumi sampai berwarna keemasan. Angkat. Tiriskan dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Apriyanti mhz @dapoerapri_090918

pada 14 Maret 2022 02.12

Palembang, Sumsel

Aku ga pinter masak tapi aku suka masak dan seneng dengan tantangan di dapur. Buat aku masak itu hal yang paling menyenangkan, apalagi kalo masakan kita disukai banyak orang. Menurut ku itu adalah prestasi tersendiri untuk aku. Ketika kita gagal dalam memasak itu bukan kegagalan tapi tantangan buat kita, bagaimana membuat tantangan itu bisa terlewati secara sempurna.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Ayam Ayam Tepung Terigu Bawang Putih Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya