اول شکرو آب و یه ق چایخوری هل وزعفران رو میذاریم رو گاز حل میکنسم تا شکر حل بشه وجوش بیاد پنج دقیقه بجوشه دوسه قاشق گلاب میریزیم پنج دقیقه دیگه جوشید ریرشو‌خاموش میکنیم

هرسه آرد رو الک میکنیم توی ماهیتابه وده الی پونزده دقیقه با حرارت کم تفت میدیم تا خامی آرد گرفته شه تمام مدت هم باید بهم بزنیم آرد را

بعذروغن میریزیم طوری که قشنگ آرد تو روغن باشه و باز با روغت یه ربعی تفت میدیم تا رنگ آرد تغییر کند ولی نسوزد

وقتی آرد خوب تغییر رنگ داد شربت را در دو مرحله بهش اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا شربت به خورد اردبره وحلوا جمع بشه بعد زیرشو‌خاموش میکنیم سرد که شد در ظرف میریزیم.