खस्ता अजवाइन की मठरी(khasta ajwain ki mathari recipe in hindi)
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मैदा,नमक,अजवाइन,बकिंग पॉवदर को मिलाए अब इसमे तेल डाले ।तेल हमेशा मैदा का 1/4होना चाहिये।अब थोडा थोड़ा पानी डालकर सख्त गुदें
- 2
अब इसे 20मिंट ढककर रखे ।अब 20मिनट बाद यह फुल जायगा।अब कढाई मे तेल गरम करे ।औरड़ौ को दो भागों में विभाजित करे ।।और काट कर मठरी के जैसे दबाए ।
- 3
अब तेल के गरम होने पर इन्हे धीमे गैस पर तले ।
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