🌺نکات:
🪴زمان پخت روی گاز ۲۵تا۳۰دقیقه است.
🪴پخت در فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه است.
🪴بعد پخت تا ۳ ساعت دست نزنید پودریه.

🪴تابه معمولی دم کنی بذارید ،تابه رژیمی واشر را جدا کنید.
🪴کف تابه رو چرب بعد کاغذ روغنی بذارید تا شیرینیا راحت جدا بشن.
🪴فر از قبل ۵دقیقه گرم بشه، شعله پخش کن از قبل رو حرارت ملایم یه ربع گرم بشه
🪴منظور از پیمانه لیوان فرانسویه دسته دار.

مایه شیرینی نباید سفت یا خیلی شل باشه، طوری باشه که از قیف راحت خارج بشه اگر سفت بود کمی روغن مایع،اگه شل آرد بزنید. حالا کف تابه چرب بعد کاغذ روغنی گذاشته وشیرینی ها رو بافاصله ماسوره میزنیم روی شیرینی تخم خرفه ریختم