প্রথমে একটি দুধ গরম করার পরিষ্কার পাত্র নিন এবং তাতে দুধটি ঢেলে হালকা আঁচে বসান, দুধটি ফুটে উঠলে সেটি থেকে এক কাপ পরিমাণ দুধ তুলে নিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে তারপর এই এক কাপ দুধে তিন চামচ ফ্রুট কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে, তারপর এই মিশ্রণটি এক চামচ করে করে গরম দুধে দিয়ে অনবরত নেড়ে যেতে হবে। নাড়তে নাড়তে হালকা হালকা করে ঘন ঘন ভাব আসবে। তারপর এটিতে অল্প পরিমাণ চিনি দিতে হবে এটি খুব মিষ্টি ভালো লাগে না তাই মিষ্টির পরিমাণটা হালকাই থাকা ভালো।

এটিতে যখন হালকা ঘন ভাব চলে আসবে তখন গ্যাস নিভিয়ে সেটিকে অনবরত নেড়ে নেড়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। ঠান্ডা হয়ে গেলে ৬ থেকে ৭ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এবারে ফ্রিজ থেকে বের করে তাতে কিছু ফল ছোট ছোট করে কেটে দিয়ে দিতে হবে, সেই সব ফল দিতে হবে,যেইসব ফল থেকে জল ছাড়ে না, যেমন-কলা,আপেল,বেদানা, আঙ্গুর। তারপর এটি আবার ১ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেবো,এক ঘন্টা পর এটি বের করে সুন্দরভাবে ফলের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিলেই তৈরি ফ্রুট কাস্টার্ড।