A félbetört tésztát sós, forrásban lévő vízben kb. 6 percig főzöm, majd fedő alatt ugyanennyi ideig állni hagyom. Résen kell lenni, mert forrás közben felhabozhat. Hideg vízzel leszűröm, lecsepegtetem.

Közben a csirkemellet felkockázom, az olívaolajon pirítani kezdem. Fehéredéskor ízlés szerint fűszerezem, majd addig pirítom, míg elforr a leve. Egy külön tálba kiszedem.

Ugyanabban a serpenyőben a zöldségkeveréket kb. 1 dl vízzel fedő alatt 5-6 percig párolom, majd fedő nélkül addig párolom, míg elforr a leve.

Hozzáadom a félretett pirított csirkemellet, majd a lecsepegtetett tésztát. Lapát segítségével összekeverem. A tészta össze fog törni valamelyest.

Hozzáöntöm a szójaszószt, alaposan összekeverem, majd pár percig magas fokozaton pirítom. A végén petrezselyemmel megszórom.