गोला को कस लें। बादाम काजू मखाने को भून कर मिक्सी में दरदरा पीस ले। एक थाली पर देसी घी लगा कर रख ले।

अब एक कड़ाही मे पानी डाल दें और गरम होने पर चीनी डाल दें और ३तारकी चाशनी बना लें। इलायची पाउडर डाल कर मिला दे अब गैस सिम कर दे और ड्राई फ्रूट्स को डाल दे और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब जल्दी से थाली पर मिश्रण डाल देऔरअच्छी से फला दे ३० मिनट बाद कट कर ले बर्फी की शेप में। लीजिए आपकी ड्राई फ्रूट्स की पंजीरी तैयार है।