Kolak Durian Ketan
Bismillah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 1 jam
- 2
Rebus santan bersama 1 lembar daun pandan sampai hampir mendidih
- 3
Kukus ketan yang sudah direndam sampai setengah matang
- 4
Ambil kanil dari santan yang sudah direbus, beri 1 sdt garam, siram di atas ketan, aduk rata
- 5
Beri 1 lembar daun pandan, kukus lagi ketan sampai matang
- 6
Rebus secukupnya air bersama gula Jawa dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut
- 7
Didihkan sisa santan, tuang rebusan gula, tambahkan secukupnya garam
- 8
Setelah mendidih, masukkan durian boleh dimasukkan utuh dengan bijinya, atau buang bijinya dan diambil dagingnya saja
- 9
Tunggu hingga mendidih, lalu matikan api
- 10
Sajikan ketan dalam mangkuk, siram dengan kolak durian. Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16072492
Komentar (3)