मावा गुजिया बनाने के लिए एक बाउल में मैदा डाले ऑयल डाले 1/2 स्पून नमक मिला कर मुट्ठी बांधे मैदा में मोयन ठीक है या नही थोड़ा पानी मिला कर।मैदा गूंध ले ऑयल लगा दे 15,20 मिनट ढक कर रख दे काजू दरदरा कूट ले या काट।ले

खोपरा कद्दूकस कर ले बादाम भी दरदरा पीस ले किशमिश मिला दे पैन को गैस पर रखे मावा हल्की आंच पर भून ले

मावा भून जाए तो खोपरा, कटी सारी मेवा मिला दे

खोया एक थाली में निकाल ले ठंडा होने पर पीसी चीनी मिला दे मावा को एक प्लेट में निकाल ले मैदा की लोई बना बेल ले गुजिया के सांचे पर रख कर मावा की स्टफिंग भर दे पानी लगा सांचे को बंद कर गुजिया की शेप दे

एक कड़ाही में ऑयल तेज गरम करे मीडियम आंच पर गुजिया की गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे टिशू पेपर पर निकाल दे

हमारी गुजिया तैयार है