दही बड़े (dahi vade recipe in Hindi)

Name: दही बड़े (dahi vade recipe in Hindi)
Yield: 4-6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप उड़द दाल; 1 कप मुंग दाल; 250 ग्राम दही; 3 चम्मच काला नमक; 2 चम्मच सादा नमक; 3 चम्मच भूना कुटा जीरा; 3 चम्मच भूना कुटा धनिया; 2चम्मच भूना कुटा लाल मिर्च; 1/2 इंच अदरक; आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

Premlata Kumari @cook_34936997

Premlata kumari
@cook_34936997
#fm2
#dd2
गया बिहार

दही बड़े (dahi vade recipe in Hindi)

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गया बिहार

सामग्री

1 घंटा 10 मिनट

4-6 लोग

1 कपउड़द दाल
1 कपमुंग दाल
250 ग्रामदही
3 चम्मचकाला नमक
2 चम्मच सादा नमक
3 चम्मच भूना कुटा जीरा
3 चम्मच भूना कुटा धनिया
2चम्मच भूना कुटा लाल मिर्च
1/2 इंचअदरक
आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 10 मिनट

1

सबसे पहले दाल को धोकर 5-6घंटें पानी मे फुलने के लिए रख दें!
2

फिर दाल को पानी से छानकर दरदरा पिस लें!
3

अब दाल के बैटर में अदरक का पेस्ट अौर नमक मिलाकर 10 मिनट चम्मच से फेटे!
4

अब कड़ाही में तेल र्गम करके मध्यम आंच पर बड़े को हल्का ब्राउन होने तक तलें!
5

इसी प्रकार बचे हुए बड़े को तलकर निकाल लें और नमक मिलें पानी में भिगोकर रख दें!
6

बड़े को पानी से निचोड़कर बाउल में रखे उपर से फेंटा दही कुटा जीरा,धनिया,मिर्च काला नमक छिड़क कर र्सव करें!
7

अाप दही बड़ो के उपर इमली की चटनी या साॅस डालकर भी खा सकते हैं!