Lupis ketan

Name: Lupis ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ltr beras ketan; 3 lembar daun pandan; Daun pisang(lebih panjang lebih baik); Secukupnya pasta pandan(aku skip); 1 sdm garam(asli 1 1/2 sdm); 2 1/2 gayung air(u/ merebus); Kelapa parut(kukus); Saus gula merah :; 1 keping gula merah; 100 ml air(asli 250ml); Sejumput garam; 1 lembar daun pandan(saya skip); 1 sdm maizena+sedikit air

Nisrinaa_03 @Nisrinaa_03

#PejuangGoldenBatikApron
Source:@wienlestari

Lebih banyak

Lupis ketan

Nisrinaa_03 @Nisrinaa_03

#PejuangGoldenBatikApron
Source:@wienlestari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ltrberas ketan
3 lembardaun pandan
Daun pisang(lebih panjang lebih baik)
Secukupnyapasta pandan(aku skip)
1 sdmgaram(asli 1 1/2 sdm)
2 1/2 gayungair(u/ merebus)
Kelapa parut(kukus)
Saus gula merah :
1 kepinggula merah
100 mlair(asli 250ml)
Sejumputgaram
1 lembardaun pandan(saya skip)
1 sdmmaizena+sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras,lalu tiriskan
2

Bungkus beras dengan daun pisang,bungkusnya sesuai selera masing2,aku bungkus segitiga
Jangan lupa diikat ya(aku pake tali rafia yg sblmnya sudah dicuci)
3

Didihkan air masukan daun pandan garam dan pasta pandan,kemudian masukan lupisnya rebus 15 mnt terhitung dari awal mendidih,matikan api tanpa membuka tutup pancinya dan biarkan selama 30 mnt,rebus lagi selama 15 mnt dihitung dari mulai mendidih,matikan api dan tunggu 30 mnt,baru angkat dan tiriskan
4

Cara membuat saus gula merah:
Rebus semua bahan kecuali maizena
5

Jika gula telah larut dan mendidih masukan larutan maizena aduk2
6

Gulingkan lupis ke ampas kelapa lalu siram dengan saus gula merahnya...hmm lupis pun siap dinikmati