Citromos-joghurtos pite álom
A párom nevezte el így. Ez az egyik kedvenc sütink. Illatos, citromos, friss csoda pite.
Citromos-joghurtos pite álom
A párom nevezte el így. Ez az egyik kedvenc sütink. Illatos, citromos, friss csoda pite.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk. Ha nem állna össze, akkor a tejfölt hozzáadjuk Tegyük hűtőbe fél órára.
- 2
A joghurtot borítsuk egy gézzel bélelt szűrőbe, amíg teljesen lecsöpög a felesleges savó.
- 3
Az így kapott krémet keverjük ki a cukorral, vaníliás cukorral, a citrom kifacsart levével, 3 evőkanál grízt keverjük hozzá, végül óvatosan forgassuk bele a fehérjék felvert habját. Egy könnyű, habos masszát kapunk.
- 4
A tésztát 2/3 és 1/3 gombócra osztjuk. A nagyobbik részt kinyújtjuk, és piteformába (28cm-s) tesszük. 180 C fokos sütőben 10 percig sütjük (nem baj, ha egy kicsit megemelkedik, de ha valakit zavar, akkor sütőpapírra halmozott babbal vagy rizzsel le lehet takarni a tésztát).
- 5
Ha letelt az idő vegyük ki a sütőből. Ha nagyon folyós lett a krém, akkor szórjunk a tésztára 2 ek grízt, és utána öntsük bele a joghurtos “krémet”.
- 6
Miután a habos krémet belesimítottuk az elősütött tésztába, a maradék tésztát nagy lyukú reszelőn ráreszeljük a krémre egyenletesen, (ha túl sok lenne a tészta a tetejére, akkor hengereket lehet gyúrni a tészta szélére), ezután tegyük a sütőbe és kb. 20 perc alatt kész.
- 7
Figyeljünk arra, hogy a tésztának világosnak kell maradnia, ha elkezd nagyon barnulni, akkor a tészta elveszti a friss citromos ízét. Ha kell, inkább vegyük egy kissé vissza a hőfokot.
- 8
Hagyjuk a formában kihűlni, majd langyosan vagy hidegen tálaljuk. FONTOS! Tényleg érdemes megvárni a teljes hűlést, mert a hab középen még kicsit puhább lehet. Ha hagyjuk kihűlni, akkor szépen megszilárdul és könnyen szép szeletekre vágható.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek