Галета с вишней, яблоками и творогом

Name: Галета с вишней, яблоками и творогом
Yield: 12 порций
Cuisine: України
Ingredients: 220 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 80 мл воды; 80 мл растительного масла; 1 щепотка соли; 1 щепотка ванилина; 150 г вишни; 3 шт. яблоки; 30 г грецкие орехи; 200 г творога (9%); 2 ст. л крахмала; 4 ст. л. сахара

Mariya Ilmenskaya @mariya_recipes

Галета (от фр. galette — «лепёшка») — собирательное название французских лепёшек. Во французской кулинарии слово «галета» имеет разнообразные значения. На сегодняшнее время мы имеем разнообразные варианты этого блюда. В этот раз хочу поделится очень вкусным рецептом, в меру сладким. Очень хорошо сочетается с чашечкой ароматного чая.
#календар #галета #творог #вишня #яблоки

Галета с вишней, яблоками и творогом

Mariya Ilmenskaya @mariya_recipes

Збережено

Інгредієнти

60 минут

12 порций

Тесто:
220 гмуки
1 ч. л.разрыхлителя
80 млводы
80 млрастительного масла
1щепотка соли
1щепотка ванилина
Начинка:
150 гвишни
3 шт.яблоки
30 ггрецкие орехи
200 гтворога (9%)
2 ст.л крахмала
4 ст. л.сахара

Збережено

Кроки

60 минут

1

Тёплую воду соединить с растительным маслом, просеять муку с разрыхлителем и смешать между собой. Вымешивать тесто необходимо 3-5 минут. Тесто должно получится мягким и эластичным. Убрать в холодильник на 30 минут.
2

Подготовить начинку: яблоки очистить и нарезать скибочками. Вишню надо разморозить, смешать крахмал с сахаром и соединить с вишней. Грецкие орехи предварительно поджарить на сковороде и немного измельчить ножом. Творог перебить в блендере с сахаром до однородного состояния.
3

Тесто раскатать в круг диаметром 35 см. Смазать творожной пастой тесто, отступив от края 5 см.
4

Сверху выкладываем дольки яблок и вишню, поливаем выделившимся соком из вишни и присыпаем щедро поджаренными орехами.
5

Заворачиваем края галеты, защипывая края внахлест. Сверху можно смазать желтком и присыпать также край измельченными орешками.
6

Выпекать в разогретой духовке при 180°С - 30 минут, при режиме "вверх-низ". После дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!