Булочки с корицей и сахаром

Name: Булочки с корицей и сахаром
Cuisine: України
Ingredients: 2 яйца; 80 г сахара; 60 г сливочного масла; Щепотка соли; 150 мл теплого молока; 5 г сухих дрожжей; 400 г муки; 1 пакетик ванилина; 1 пакетик разрыхлителя; Сливочного масла; по вкусу Сахар тростниковый; по вкусу Корица; 1 яйцо; Сахар тростниковый

Julia Perganti @Alex_31082017

Ρέθυμνο

Для приготовления этих булочек воспользовалась рецептом Катерины Микитенко @Kateryna_Mykytenko
#діти
#палітра

Булочки с корицей и сахаром

Julia Perganti @Alex_31082017

Ρέθυμνο

Для приготовления этих булочек воспользовалась рецептом Катерины Микитенко @Kateryna_Mykytenko
#діти
#палітра

Збережено

Інгредієнти

Тесто
2яйца
80 г сахара
60 гсливочного масла
Щепоткасоли
150 млтеплого молока
5 г сухих дрожжей
400 г муки
1 пакетикванилина
1 пакетикразрыхлителя
Начинка
Сливочного масла
по вкусуСахар тростниковый
по вкусуКорица
Для смазки
1яйцо
Сахар тростниковый

Збережено

Кроки

1

Ложку сахара смешать с дрожжами, залить теплым молоком и оставить минут на 10.
2

Взбить яйца с сахаром до белой пены, постепенно добавляя растопленное сливочное масло
3

Затем в яичную смесь вылить опару
4

Просеять муку, добавить туда разрыхлитель, ванилин, соль
5

Теперь добавить муку к яичной смеси. Хорошо перемешать и замесить тесто
6

Тесто накрыть пленкой, укутать и убрать в тёплое место на часик подходить.
Оно должно увеличиться в размере раза в 2
7

Раскатать тесто, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей
8

Свернуть рулончиком/ рулетом. Порезать на кусочки - в таком виде булочки получатся круглой формы. Чтобы сделать из них плюшки (сердечки) надо сделать сбоку разрез (не до конца) и раскрыть как книгу
Кусочки выложить на противень
9

Оставить ещё минут на 20-30 подходить. Затем смазать яйцом и посыпать сахаром
Отправить в разогретую до 180°С духовку минут на 15-20