सूजी का हलवा(suji ka halwa recipe in hindi)

Name: सूजी का हलवा(suji ka halwa recipe in hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 छोटी कटोरी सूजी; 1/2 कटोरी देसी घी; 1 1/2 कटोरी चीनी; 1/4 चम्मच इलायची पाउडर; आवश्यकतानुसार सूखे मेवे किशमिश बादाम काजू; 4 कटोरी पानी

Das Jamuna @cook_35277182

#cwu

सूजी का हलवा(suji ka halwa recipe in hindi)

Das Jamuna @cook_35277182

#cwu

सामग्री

बीस मिनट

दो लोग

1छोटी कटोरी सूजी
1/2 कटोरीदेसी घी
1 1/2 कटोरीचीनी
1/4 चम्मचइलायची पाउडर
आवश्यकतानुसार सूखे मेवे किशमिश बादाम काजू
4 कटोरीपानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट

1

सबसे पहले किशमिश को पानी में भिगो लें और काजू तथा बादाम को काट लें ।
2

कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें। फिर उसमें सूजी डाल कर अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें अब एक अलग बर्तन में चार कटोरी पानी पानी और चीनी डालकर उबाल लें|गरम पानी डालने से हलवे में गाठ नहीं पड़ती।
3

अब गैस धीमी कर के भुनी हुई सूजी में इलायची पाउडर और चीनी का पानी डालें धीरे-धीरे पानी डालना है और धीरे-धीरे इसको चलाते रहना है। जब हलवा थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब इसमें मेवा डाल दें और चलाते रहें गरमा गरम हलवा परोसे।