मेथी को धो कर काट लें फिर उसमें मक्का का आटा मिक्स करें और नमक, लाल मिर्च और अजवाइन डाल कर आटा गूथ लें

अब उसकी लोई बनाकर चकले पर रखें और हाथों से थपककर उसको बेल लें

फिर तवा गरम करे और घी लगाए और पराठा डालें और उसको पकने दें

मक्का का पराठा तैयार है सर्व करें