Cara Bikang
Assalamu'alaikum. Selamat pagi semuanya. Kita awali hari dengan Basmalah dan senyuman agar tetap sehat dan bahagia. Dalam istilah senyum adalah ibadah tapi jangan kelewat senyumnya...😁.
Hari ini saya mencoba membuat jajanan asal Yogyakarta yaitu "Cara Bikang", (Coro). Cara Bikang adalah jajanan khas Jawa. Sewaktu kecil saya sangat hoby dengan jajanan ini. Selain bentuknya yg indah menyerupai bunga rasanya jg manis dan ada khas rasa arangnya karena dulu dibuat di atas tungku dg bara. Biasanya dibuat sewaktu ada yang hajatan, tapi saat ini pembuatannya sdh lebih praktis, cukup dg kompor gas.
Bahan yang digunakan juga cukup mudah yaitu tepung beras putih,tepung terigu,gula pasir,santan kelapa serta sedikit garam dan pewarna makanan sesuai selera. Waktu memasak tergantung banyak sedikitnya adonan yang kita buat.
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#JajananTradisional
Cara Bikang
Assalamu'alaikum. Selamat pagi semuanya. Kita awali hari dengan Basmalah dan senyuman agar tetap sehat dan bahagia. Dalam istilah senyum adalah ibadah tapi jangan kelewat senyumnya...😁.
Hari ini saya mencoba membuat jajanan asal Yogyakarta yaitu "Cara Bikang", (Coro). Cara Bikang adalah jajanan khas Jawa. Sewaktu kecil saya sangat hoby dengan jajanan ini. Selain bentuknya yg indah menyerupai bunga rasanya jg manis dan ada khas rasa arangnya karena dulu dibuat di atas tungku dg bara. Biasanya dibuat sewaktu ada yang hajatan, tapi saat ini pembuatannya sdh lebih praktis, cukup dg kompor gas.
Bahan yang digunakan juga cukup mudah yaitu tepung beras putih,tepung terigu,gula pasir,santan kelapa serta sedikit garam dan pewarna makanan sesuai selera. Waktu memasak tergantung banyak sedikitnya adonan yang kita buat.
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#JajananTradisional
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Tempatkan air santan dan daun pandan ke panci lalu rebus sampai mendidih. Matikan kompor tunggu set dingin
- 2
Tempatkan tepung beras,terigu,gulpas ke tuperware. Kocok dg mixer kecepatan sedang.
- 3
Tambahkan telur, mixer kembali dg kecepatan rendah kurlep 3 menit.
- 4
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan sesuai selera
- 5
Panaskan cetakan cara bikang (tradisional terbuat dari tembaga), jk sudah panas oles dg air menggunakan kuas kecil. Tuang adonan 1 sds kecil ke cetakan. Tunggu sampai permukaan berlubang2 lalu congkel pelan dg alat yg ujungnya tipis dan agak runcing (saya menggunakan ujung pisau 😁😁)
- 6
Setelah tercongkel berbentuk bunga,angkat tempatkan ke piring. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)