सबसे पहले टमाटर को धोकर पानी के अंदर उबाल लेंगे जब टमाटर पक जाए तो उसका छिलका उतारकर टमाटर को अच्छे से मैश करेंगे।

फिर कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर टमाटर को अच्छे से पकाएंगे उसके अंदर नमक मिर्ची डालकर पका देंगे और एक अच्छी पयूरी बनाएंगे
फिर शिमला मिर्ची प्याज़ इनको काटकर हल्की आंच पर पकाएंगे जब यह पक जाए तब इसको गैस से उतारकर ठंडा करके रख लेंगे ।

अबपिज़्ज़ा बेस पर टमाटर की प्यूरी चीज़
और पिज़्ज़ा मसाला इन सब को लगाएंगे और ओवन में 10 मिनट के लिए रख देंगे जब यह अच्छे से पक जाए तब इसको सर्व करेंगे।