छोले चावल (chole chawal recipe in Hindi)

Name: छोले चावल (chole chawal recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी सफेद छोले; 1 कटोरी चावल; 2 प्याज; 4 टमाटर; 2 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट; आवश्यकता अनुसार थोड़ा सी चाय पत्ती; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच छोले मसाला; 2 बड़े चम्मच तेल; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर

MeenaYadav @cook_35314192

#cwu

छोले चावल (chole chawal recipe in Hindi)

MeenaYadav @cook_35314192

#cwu

सामग्री

आधा घंटा

दो लोग

1 कटोरीसफेद छोले
1 कटोरीचावल
2प्याज
4टमाटर
2 चम्मचअदरक और लहसुन का पेस्ट
आवश्यकता अनुसार थोड़ा सी चाय पत्ती
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचछोले मसाला
2 बड़े चम्मचतेल
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचअमचूर पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

सबसे पहले छोला चना 5 से 6 घंटे के लिए भिगो कर रख देंगे। अब हम छोला चना को नमक और चाय पत्ती की पोटली के साथ कुकर में डालकर के उबाल लेंगे थोड़ा सा बेकिंग सोडा भी डाल देंगे ताकि अच्छे से गल जाए। टमाटर और अदरक को चॉपर में डाल कर अच्छे से चॉप कर लेंगे।
2

छोला चना अच्छे से पक गए हैं अब हम गैस पर कुकर चढ़ाएंगे और उसमें वेजिटेबल ऑयल डालकर के गर्म करेंगे दो चुटकी हींग डालेंगे। हींग डालने के बाद छोला मसाला डालकर के टमाटर डाल देंगे और अच्छे से भून लेंगे।
3

मसाला भूनने के बाद छोले डाल देंगे और सभी को अच्छे से मिलाएंगे आवश्यकतानुसार पानी डाल देंगे स्वादानुसार नमक डालकर कुकर में सीटी लगा देंगे चार से पांच सिटी लगाएंगे ।और गैस बंद कर देंगे।
4

चावलों को भी अपनी सुविधानुसार बना लेंगे अब छोले और चावल को सलाद के साथ सर्व करें।