Kue Apem Jawa (Tepung Beras)

Name: Kue Apem Jawa (Tepung Beras)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung beras; 100 gr tape singkong (buang sumbu nya); 50 gr gula jawa sisir; 100 gr gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan); 1/2 sdt vanili bubuk; 1/4 butir kelapa parut; Secubit garam; Secukupnya air

Nisa Ulfa @Nisaulfa

Klaten Jawa tengah

Sebelum memasuki bulan puasa di jawa tengah ada tradisi ngapem.. buat kue apem. Nah adikku karena suka sekali dengan kue apem, makanya tiap mau puasa gini minta dibuatin kue apem. Dulu almarhumah nenek pada waktu jelang puasa gini banyak pesenan kue apem. Nenekku jago banget buat kue apem gini. Ini ada sedikit resep yang diingat ibuku, resep ala nenek.. kue apem jawa dari tepung beras

Lebih banyak

Kue Apem Jawa (Tepung Beras)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung beras
100 grtape singkong (buang sumbu nya)
50 grgula jawa sisir
100 grgula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
1/2 sdtvanili bubuk
1/4 butirkelapa parut
Secubitgaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras, tape singkong, parutan kelapa, beri sedikit demi sedikit air. Kemudian masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan vanili bubuk.
2

Uleni semua bahan sampai lembut. Konsistensi adonan sedang (tdk kental tdk terlalu cair). Diamkan semalaman atau kurleb 6 - 12 jam. Sampai adonan berbuih.
3

Kemudian panaskan cetakan apem, beri sedikit minyak goreng.
4

Tuang adonan 1 sendok sayur lebih sedikit ke dalam cetakan. Kemudian tutup.
Setelah beberapa saat balik. Tutup kembali. Setelah kecoklatan angkat.. siap sajikan