सबसे पहले शेजवान सॉस बना लें|

नूडल्स को पानी मे नमक और तेल डालकर उबाल लें.नूडल्स उबालने के बाद सारा पानी निकाल दें और इसे ठंडे पानी से धो लें.ऐसा करने से नूडल्स स्टिकी नहीं होंगे|

अब एक पैन में नूडल्स को डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर गरम करें. नूडल्स डालें औऱ क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें|

नूडल्स को तलकर एक नैपकिन पेपर पर निकाले. और कुछ देर के लिए ठंडा होने साइट रख दें. नूडल्स ठंडे होकर क्रिस्पी बन जाएंगे. आप नूडल्स को टुकड़ों में क्रश कर लें|

आप चाहे तो चाइनीस भेल बनाने के लिए रेडीमेड तले हुए क्रिस्पी नूडल्स भी ले सकते हैं|

नूडल्स बनाने के लिए सारी सब्जियां पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, स्प्रिंग अनियन, बारीक लंबी स्लाइस में कट कर ले.

आप सभी चीजों को चमचे की सहायता से अच्छे से मिक्स कर ले. चाइल्ड नेट पर सर्व करने के लिए बनकर तैयार हैं|

फटाफट एक सर्विंग डिश में डालकर स्प्रिंग अनियन से सजाएं औऱ सर्व करें|