दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)

Name: दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
Yield: 3 /4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 50 ग्राम काली उड़द दाल; 2 चम्मच मुंग दाल; 1 चम्मच मेथी दाना; स्वादानुसार नमक; 1 कटोरी दही फेटी हुई; 1 चम्मच चाट मसाला; 1 चम्मच भुना पिसा जीरा; 2 चम्मच इमली चटनी; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 2 चम्मच टोमेटो केचप

Chanchal jain @Chanchal666

#kg

दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)

Chanchal jain @Chanchal666

#kg

सामग्री

1 घंटा

3 /4 सर्विंग

50 ग्रामकाली उड़द दाल
2 चम्मचमुंग दाल
1 चम्मचमेथी दाना
स्वादानुसारनमक
1 कटोरीदही फेटी हुई
1 चम्मचचाट मसाला
1 चम्मचभुना पिसा जीरा
2 चम्मचइमली चटनी
1प्याज बारीक कटा हुआ
1टमाटर बारीक कटा हुआ
2 चम्मचटोमेटो केचप

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा

1

दालो को धोकर भिगोकर रख देंगे इसमे मेथी दाना भी डाल देंगे आधे घंटे के लिए, फिर इसको पिस लेंगे छिलका हटाना नहीं है। पीसते समय इसमें एक चमच दही डालकर पीसे
अभी इसमें नमक और चुटकी सोडा डालकर मीला लेंगे। गरम तेल में तल लेंगे। पानी में निकाल लेंगे
2

कुछ देर पानी में ही रहने देंगे फिर इसको निकाल कर एक प्लेट में डालेंगे उपर से दही डालेंगे, चाट मसाला डालेंगे इमली की चटनी डालेंगे
3

फिर भुना पिसा जीरा डालेंगे टमाटर केचप में काला नमक स्वादानुसार, भुना हुआ जीरा काली मिर्च पाउडर और 1 चमच पानी डालकर मिला लेंगे इसको भल्लो के उपर डालेंगे स्वाद दुगना हो जाएगा।।