Kocok Gula dan telur dengan speed sedang sampai berbuih dan gula stengah larut, masukan SP lalu kocok lagi dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Masukan terigu secara bertahap dan bergantian dengan air, saya 3x tuang (Aduk Balik ya).

Terakhir masukan pewarna kuning tua dan essense pisang ambon (Aduk Balik) sampai tercampur rata.

Note : lebih enak dikasih 20gr susu bubuk full cream (tapi untuk versi low budget komposisi seperti ini sdh enak dan layak untuk dijual)

Masukan setengah adonan kedalam piping bag, ikat jangan terlalu erat agar bisa diisi ulang.

Olesi Cetakan dengan minyak goreng, potong ujung piping bag lalu tuang adonan kedalam loyang. Hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara dalam adonan agar hasil akhirnya tdk berongga dan lembut.

Panaskan kukusan sampai mendidih, masukan cetakan yang berisikan adonan lalu tutup kembali dan kukus selama 10mnt.

Jika adonan dipiping bag sdh habis, lipat dan ikat ujungnya dengan karet, taruh didalam gelas dan piping bag siap di isi ulang (hemat plastik) ☺️

Setelah matang taruh dicooling rak sampai hangat, keluarkan dari loyang. Hati2 mengeluarkan dr loyangnya, karna tekstur lembut dan lentur (mudah patah) saat hangat.

Cairkan coklat dan air panas aduk rata, beri motif goresan dengan kuas.

Selamat mencoba 🥰