सबसे पहले एक बरतन में आटा लेते है उसमें थोड़ा सा गरम पानी डाल कर एक नरम आटा गुध लें।

फिर एक तवा को गरम कर लें ।इस आटा को तुरंत ही बनाये ।फिर बेलन की सहायता से गोल रोटी बना लेते हैं ।

ध्यान रहे कि ये आटा गेहूं के आटे की तरह चिकना नहीं होता है ।इसलिए बहुत ही सावधानी से बेल कर तवे पर डाल कर घी से दोनोंतरफ लाल होने तक सेंक लें ।