Пісний рулет з маковою начинкою

Name: Пісний рулет з маковою начинкою
Yield: 2 рулети
Cuisine: України
Ingredients: 150 мл теплої води; 15 г дріждів; 4 ст. л. цукру; Пакетик ванільного цукру; дрібка солі; 4 ст. л. олії; 400 г борошна; 100 г Мак; 300 мл Вода; 5 ст. л. цукру

Василина Шкромида @vasuluna

Пісний рулет з маковою начинкою

Василина Шкромида @vasuluna

Збережено

Інгредієнти

4 години

2 рулети

Тісто
150 млтеплої води
15 гдріждів
4 ст. л. цукру
Пакетикванільного цукру
дрібка солі
4 ст. л. олії
400 гборошна
Начинка
100 гМак
300 млВода
5 ст. л. цукру

Збережено

Кроки

4 години

1

В теплу воду додаємо дріжді, цукор, ванільний цукор, сіль та олію. Розмішуємо.
2

Всипаємо борошно та замішуємо тісто (в 2 етапи)
3

Тісто виходить м'яким і трішки липне до рук (додавати більше борошна не треба)
4

Ставимо на 20 хвилин у тепле місце.
5

Ще раз замішуємо. І тепер залишаємо тісто на 2 години.
6

Готуємо начинку. Ставимо на вогонь воду, додаємо мак і цукор.
7

Варимо на середньому вогні, поки вода не випарується (30 хв)
8

Тісто розділяємо на дві частини.
9

Розкатуємо прямокутником. Викладаємо начинку та формуємо рулет.
10

Перекладаємо на форму, змащуємо зверху трішки олією.
11

Залишаємо на 40 хвилин (щоб піднялися)
12

Випікаємо при температурі 180 градусів 30 хвилин.
13

Приємного апетиту💙💛