Κέικ μήλου χωρίς ζάχαρη και μίξερ

Name: Κέικ μήλου χωρίς ζάχαρη και μίξερ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. στέβια ή μαύρη ζάχαρη; 280 γρ. ελαιόλαδο; 3 αυγά; 3 μήλα σε κυβάκια; 1 κουτ.γλυκου κανέλα; 1/2 κουτ.γλυκου γαρίφαλο; 2 βανίλιες; 400 γρ. φαρίνα; μερέντα προαιρετικά για στόλισμα

Κατερίνα @KaterinaKat

Αθήνα

Γρήγορο, πανεύκολο με υπέροχη μυρωδιά!

Δες περισσότερα

Κέικ μήλου χωρίς ζάχαρη και μίξερ

Κατερίνα @KaterinaKat

Αθήνα

Γρήγορο, πανεύκολο με υπέροχη μυρωδιά!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

250 γρ.στέβια ή μαύρη ζάχαρη
280 γρ.ελαιόλαδο
3αυγά
3μήλα σε κυβάκια
1 κουτ.γλυκουκανέλα
1/2 κουτ.γλυκουγαρίφαλο
2βανίλιες
400 γρ.φαρίνα
μερέντα προαιρετικά για στόλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με τη στέβια πολύ καλά, προσθέτουμε τα αυγά, την κανέλα, το γαρίφαλο και τις βανίλιες. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε τη φαρίνα σιγά σιγά, ανακατεύουμε έως ότου το μείγμα να γίνει σχετικά σφιχτό. Προσθέτουμε τα μήλα, ανακατεύουμε ελαφριά.
2

Σε φόρμα για κέικ βουτυρωμένη και αλευρωμένη ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει. Σερβίρουμε σκέτο ή αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω μερέντα!