فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید

آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید

سفیده تخم مرغ رو جدا کنید و با همزن بزنید تا از ظرف جدا نشه

در کاسه دیگه زرده ها رو با شکر +وانیل هم بزنید تا کشدار بشه حدود یک تا دو دقیقه

در سه مرحله آرد و شیر و روغن رو اضافه کنید و با سرعت کم همزن مخلوط کنید

کف قالب کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید(من از قالب پای سیب استفاده کردم)

برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه داخل فر بذارید طبقه وسط فر. بعد گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم قهوه ای بشه

بعد از پخت کیک رو خارج کنید ده دقیقه بهش زمان بدید تا کمی سرد بشه بعد کیک رو از قالب خارج کنید و کاغذ رو ازش جدا کنید.

نکته : برای پیدا کردن گنجایش و حجم قالبتون هر پیمانه آب برابر ۱ تخم مرغ است یعنی اگر قالبتون ۲ پیمانه آب گنجایش داره و تا ۱.۲ قالب را بگیره برابر ۲ تخم مرغ میشه و قالبتون با کیک ۲ تخم مرغی پر میشه.