Fajitas vege

Name: Fajitas vege
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 krążki tortilli; 1/2 małej cebuli; 2 ząbki czosnku; 1/2 papryki kalifornijskiej; 1/2 większej cukinii; Parę łyżek ugotowanej cieciorki; Garść szpinaku; Sól, pieprz; Kminek; Curry

Kinga 🌼 @kingacook

Poland

Co prawda nie jest to przepis na prawdziwe fajitas, jest to raczej moja kuchenna improwizacja. Ale okazało się, że jest to danie bardzo proste i smaczne.

Czytaj więcej

Fajitas vege

Kinga 🌼 @kingacook

Poland

Co prawda nie jest to przepis na prawdziwe fajitas, jest to raczej moja kuchenna improwizacja. Ale okazało się, że jest to danie bardzo proste i smaczne.

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

2 porcje

2krążki tortilli
1/2małej cebuli
2 ząbkiczosnku
1/2papryki kalifornijskiej
1/2większej cukinii
Parę łyżek ugotowanej cieciorki
Garśćszpinaku
Przyprawy
Sól, pieprz
Kminek
Curry

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Na początku kroimy wszystkie warzywa na małe kwadraty.
Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę, wsypujemy najpierw paprykę i zalewamy małą ilością wody. Już wtedy można dodać soli i pieprzu.
2

Gdy już papryka nieco zmięknie, możemy dodać cukinię, następnie po kolei resztę warzyw i przypraw. W między czasie warto zawsze troszkę zalać wodą i zakryć by nie odparowała.
3

Na sam koniec dodajemy też garść szpinaku i mieszamy by smaki się ładnie połączyły.
4

Na osobnej suchej patelni podgrzewamy tortillę, następnie nakładamy nasz mix warzyw. Ja dodałam tutaj też trochę alioli i pasty pikantnej. Zawijamy i gotowe!