Manisan Pepaya Simple

Name: Manisan Pepaya Simple
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya mengkel / belum matang ukuran sedang; 200 gram gula; 2 butir cengkeh; 1/2 batang kayu manis; 2 sdm kapur sirih / enjet; 2 sdm perasan jeruk nipis; 1-2 tetes pewarna makanan

dwinaoktavie @dwinaoktavie

Kudus, Jawa Tengah

Kemarin sebelum puasa bersih bersih rumah orang tua di Salatiga, Alhamdulillah panen pepaya mengkel / belum matang banyak sekali. Bawa ke Kudus beberapa dan dibagi ke tetangga. Ada beberapa buah lagi di rumah daripada di oseng biasa jadi kita bikin manisan aja. Inget dulu waktu SD sering jajan manisan ini sebungkus 500 rupiah enak banget buat aku yang ga doyan pepaya.
Alhamdulillah bisa jadi takjil manis puasa hari ini ❤️🥰
#RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #Semangcook #idemasak
#PejuangGoldenBatikApron
#Semangcook_asinmanis
#Semangcookhokyahokye
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Manisan Pepaya Simple

dwinaoktavie @dwinaoktavie

Kudus, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 1/2 Jam

5 Orang

1 buahpepaya mengkel / belum matang ukuran sedang
200 gramgula
2 butircengkeh
1/2 batangkayu manis
2 sdmkapur sirih / enjet
2 sdmperasan jeruk nipis
1-2 tetespewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

3 1/2 Jam

1

Siapkan kapur sirih yang dilarutkan ke dalam air, tunggu sampai mengendap.
Potong potong buah pepaya sesuai dengan selera. Pindahkan pepaya ke dalam wadah dan rendam menggunakan air kapur sirih yang bagian beningnya saja. Diamkan kurang lebih 3 jam.
2

Setelah 3 jam, cuci bilas buah pepaya menggunakan air bersih yang mengalir. Pastikan bau kapur sirih sudah hilang.
3

Panaskan 1-2 liter air. Masukkan gula, cengkeh, kayumanis dan perasan jeruk nipis, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan pewarna aduk rata. Masukkan pepaya, tunggu hingga mendidih lagi dan matikan kompor.
4

Tunggu hingga dingin, bisa juga dipindah ke wadah dan dimasukkan ke kulkas. Dingin lebih nikmat.
Biasanya yang dijual juga masuk freezer dulu.
Selamat menikmati ❤️