شکر +خمیر مایه+آب ولرم =مخلوط کردم ۱۰ دقیقه درش رو بستم گذاشتم تو محیط آشپز خونه تا عمل بیاد

حالا بهش آرد+ روغن+ بیکینگ پودر= اضافه کردم و با لیسک یا قاشق خوب مخلوط کردم تا کش دار بشه

خوب حالا روی دربش رو سلفون کشیدم ۱یاعت گذاشتم تو محیط آشپزخانه تا عمل بیاد

حالا دوباره با لیسک کمی ورز دادم

داخل قیف ماسوره گذاشتم و خمیر عمل آمده رو ریختم داخل قیف
روغن رو گذاشتم خوب داغ بشه
قیچی رو هم چرب کردم

خو حالا به قیف فشار میاریم تا کمی از خمیر بیرون بیاد بعد با قیچی برش میدیم و هی هم میزنیم تا کامل سرخ و پوک بشه(حرارت باید خیلی کم باشه تا مغز پخت بشه) بعد از روغن خارج کرده

بلافاصله داخل شربت بار ریختم و بعد ۵ دقیقه از داخل شربت بار خارج کردم و گذاشتم تو توری تا سرد بشه