व्रत की लौकी सब्जी (vrat ki lauki sabzi recipe in Hindi)

Name: व्रत की लौकी सब्जी (vrat ki lauki sabzi recipe in Hindi)
Yield: तीन से चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 लौकी मीडियम साइज की; 4 हरी मिर्च; 1/4 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार सेंधा नमक; 1/2गिलास पानी; 2 बड़ी चम्मच देसी घी; 1 छोटा टुकड़ा अदरक का

Shilpi gupta @shilpi1981

#AWC&AP1
मैंने बनाई है नवरात्रि स्पेशल व्रत में खाने के लिए लौकी की सब्जी लौकी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और हल्दी सब्जी होती है

व्रत की लौकी सब्जी (vrat ki lauki sabzi recipe in Hindi)

Shilpi gupta @shilpi1981

सामग्री

15 मिनट

तीन से चार लोग

1लौकी मीडियम साइज की
4हरी मिर्च
1/4 चम्मचजीरा
1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसारसेंधा नमक
1/2गिलास पानी
2 बड़ी चम्मच देसी घी
1 छोटाटुकड़ा अदरक का

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

लौकी को छील कर दो से तीन बार पानी में धो ले अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट लें
2

गैस पर कुकर गर्म होने रखें जब कुकर गरम हो जाए तब उसमें घी डालें घी गर्म होने के बाद में जीरा हरी मिर्च अदरक डालकर 2 सेकंड के लिए चलाएं फिर लौकी के टुकड़े डाल दे और 1 से 2 मिनट तक चलाएं
3

फिर लौकी में नमक स्वाद अनुसार काली मिर्च और पानी डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दे
4

गैस मीडियम रखें और एक सीटी आने के बाद में गैस बंद कर दे कुकर को ठंडा होने दें
5

जब कुकर ठंडा हो जाए तब खोल कर देखें हमारी स्वादिष्ट हेल्दी लौकी की सब्जी बनकर तैयार है
6

इसे आपकुट्टू के आटे पूरी पराठा सिंघाड़े का पूरी पराठा किसी के भी साथ खा सकते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है