Tarta de acelga en Flip Essen

Name: Tarta de acelga en Flip Essen
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapas para tarta; 1 atado acelga grande; 1 cebolla grande; 1 cucharada queso crema; 2 huevos duros; C/n queso rallado

María Soledad @lacocinadesole

Buenos Aires

Tarta de acelga en Flip Essen

María Soledad @lacocinadesole

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 comensales

2tapas para tarta
1 atadoacelga grande
1cebolla grande
1 cucharadaqueso crema
2huevos duros
C/nqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocinar la acelga (lo hice al vapor), incluidas las pencas (cocinarlas hasta que estén bien blandas), agregando un poco de sal.
Picar la cebolla y freírla. Unirla con la acelga picada y llevar a la heladera hasta que enfríe. En este paso puede agregarse el queso crema (usé Casancrem) para acelerar el enfriamiento.
2

Retirar la mezcla de la heladera y agregar el queso rallado, yo puse una cucharada.
3

Colocar unas gotas de aceite en la Flip y disponer una de las tapas para tarta. Agregar la mezcla y el huevo picado. Yo lo agrego por arriba para sentirle más el gusto. También se puede agregar queso cremoso o muzzarella.
4

Colocar la segunda tapa. Corté algunos bordes para que no queden muy gruesos los bordes. Repulgar.
5

Cocinar a fuego mediano por aproximadamente 20 minutos. Luego dar vuelta la Flip y cocinar por 5 minutos más.