نان افطاری
از حکیمی پرسیدند:
چرا هیچ از عیب مردم سخن نمیگویی؟
حکیم گفت:
هنوز از محاسبه ی عیب های خودم
فارغ نشده ام
تا به عیب های دیگران بپردازم
دوستان🙋طاعات وعباداتتون قبول🙏
نان افطاری
از حکیمی پرسیدند:
چرا هیچ از عیب مردم سخن نمیگویی؟
حکیم گفت:
هنوز از محاسبه ی عیب های خودم
فارغ نشده ام
تا به عیب های دیگران بپردازم
دوستان🙋طاعات وعباداتتون قبول🙏
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد را ۳الی۴ بار الک میکنیم
داخل ظرفی شیر گرم شده که داغ نباشه رو میریزیم خمیرمایه ویک قاشق غ شکر رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم
- 2
روغن و وانیل وسفیده تخم مرغ ومابقی شکر را اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم
آرد را تو سه مرحله اضافه میکنیم ولی همه آرد را نمیزنیم نوع آردها با هم فرق داره
(روی زرده تخم مرغ روغن مایع میریزیم ومیزاریم کنار)
- 3
باید خمیر لطیفی بدست بیاد ولی بدست نچسبه البته اگر کمی بدست چسبید اونقدر ورز میدیم تا چسبندگی خمیر از بین بره البته میشه گاهی کمی دستمون رو چرب کنیم تا راحتر ورز بدیم
اگر امکان ورز دادن زیاد نداریم خمیر راحدود ۲۰ بار یا حتی بیشتر میکوبیم زمین
- 4
حالا طرف رو چرب میکنیم خمیر رو میذاریم و روش رو می پوشونیم وبمدت ۱ تا ۱ساعت ونیم استراحت میدیم تا حجم خمیر دوبرابر بشه
- 5
خمیر را با دست هواگیری میکنیم و به شکل دلخواه مدل میدیم داخل سینی فر میچینیم ودستمال میندازیم روش برای استراحت دوم
همزمان فر را روشن میکنیم - 6
بعد۲۰ دقیقه روی خمیر را با زرده تخم مرغ که ۱قاشق شیر،۱قاشق شکر،و کمی وانیل مخلوط کردیم رومال میکنیم وکنجد میپاشیم
سینی فر را داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه c یا ۳۰۰ درجه فارنهایت میذاریم بمدت ۲۵ دقیقه
نانها باید روش طلایی بشه اگر نشد گریل بالا رو روشن میکنیم ومی ایستیم تا روی نانها طلایی بشه وبعداز فر خارج میکنیم - 7
نان شیرمال افطار ما آمادس ☺️ نوش جان😋 و التماس دعا
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)