Habcsók torta dekoráció
Nagyon de nagyon sok receptet kipróbáltam már, eredménytelenül. Tegnap találtam rá youtobon egy hölgyre, aki álomszép habcsókokat készített. Kipróbáltam, azt hiszem sikerült 🥳
(Volt amelyik megrepedt, nem a legtökéletesebbek a formák, de mentségemre szóljon, első habcsókom, amely sikerült 😄)
Habcsók torta dekoráció
Nagyon de nagyon sok receptet kipróbáltam már, eredménytelenül. Tegnap találtam rá youtobon egy hölgyre, aki álomszép habcsókokat készített. Kipróbáltam, azt hiszem sikerült 🥳
(Volt amelyik megrepedt, nem a legtökéletesebbek a formák, de mentségemre szóljon, első habcsókom, amely sikerült 😄)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először mérjük ki a hozzávalókat. Eközben 1 dl vizet rakjunk fel főni egy olyan fazékba, amelyre jól passzol egy olyan hőálló tál, amelynek az alját nem éri a víz.
- 2
A tojásfehérjét és a cukrot keverjük el, majd tegyük fel a vízgőz fölé "főni". Mivel nem volt hőmérőm, ezért a videóban a hölgy tanácsát megfogadva 6 és fél percig kavargattam a tojásfehérje cukor egyveleget.
- 3
Majd ha lejárt az idő, kézi habverővel további 7 percig habosítottam a tojást. Akkor jó, ha nehezen megy benne már a habverő, jó sűrűnek kell lennie. Kb. ilyennek.
- 4
Ezután habzsákba töltve tetszőleges méretű illetve színű halmokat nyomunk a sütőpapírra. A sütőt érdemes ilyenkor már előmelegíteni 90fokra (ez sütőfüggő). Az a lényeg, hogy a habcsókok szàradjanak, ne süljenek.
- 5
Kb. 3-3 és fél órán át szárítjuk a habcsókjainkat. Légmentesen, tiszta zárható dobozban akár 2 hetet is eláll.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek