Підготовка крупи✅
Щоб зварити смачну, розсипчасту гречку без сторонніх домішок, слід її правильно підготувати. Процес складається з кількох етапів:

Виконавши всі ці дії, можна приступати до приготування каші.

Порада: Саме завдяки етапу прожарювання гречаної крупи на сковороді ви можете приготувати розсипчасту кашу. Прожарювання зерен робить їх міцнішими. Головне – не перестаратися при варінні з кількістю води.

Орієнтовний час приготування гречки в такий спосіб становить близько 20 хвилин.
Можна варити кашу і без кришки, але тоді на кожну склянку крупи слід додавати ще половину склянки рідини.

Порада: Для приготування гречки найкраще підходить каструля з товстим дном. Вона і довше розігрівається і довше підтримує необхідну температуру.

Гречка в ковдрі✅
Приготувати розсипчастий гарнір із гречки можна ще одним способом. Він дуже схожий на попередній, але ще простіший. Спочатку висипте крупу в каструлю, залийте її необхідною кількістю води (пам'ятайте про правильне співвідношення) та поставте на плиту. Увімкнувши великий вогонь, доведіть вміст ємності до кипіння, після чого вимкніть його. Зніміть каструлю з плити та загорніть її в теплу ковдру. Приблизно через 40 хвилин каша буде готова.

Розглянутий метод приготування займає часу приблизно вдвічі більше, ніж попередній. Але, використовуючи такий спосіб, ви точно знатимете, що каша не підгорить. Також навіть через кілька годин гречка залишиться гарячою.

Порада: відміряйте і воду, і гречку однією і тією ж склянкою. Це дозволить дотриматися вірних пропорцій.

Гречка у мікрохвильовій печі✅
Зварити гречаний гарнір можна без особливих клопотів і у мікрохвильовій печі. Для цього висипте підготовлену крупу в спеціальну ємність для мікрохвильових печей, залийте її водою відповідно до відомої пропорції, додайте сіль за смаком. Поставте ємність у мікрохвильову піч, закрийте дверцята, встановіть на 2-3 хвилини режим максимальної потужності.

Цього часу має бути достатньо для закипання води. Потім змініть режим на середню потужність (приблизно 400 Вт). Готуйте кашу до повного вбирання води (близько 15 хвилин).

Порада: Гречану кашу можна зварити на воді, молоці або бульйоні, з додаванням солі та/або вершкового масла. Щоправда, молоко рекомендують додавати у вже готову кашу.

Приготування гречки в мультиварці✅
Легко і швидко приготувати смачний гарнір можуть ті, хто має вдома мультиварку. Все дуже просто. Засипте гречку в чашу пристрою, додайте води (знов пам'ятаємо, що 1 склянка крупи дорівнює 2 склянкам води) і трохи солі. У деяких мультиварках передбачено окрему програму, призначену саме для варіння гречки. Але, навіть якщо у вашій моделі приладу такої функції немає, можна скористатися одним із доступних варіантів:

Виберіть на мультиварці режим гасіння і готуйте доти, доки зерна не вберуть усю воду. Орієнтовний час – 30 хвилин.
-Залийте крупу окропом і встановіть режим підігріву. У цьому випадку страва буде готова також за 30 хвилин.

Порада: гречку можна зварити і в духовці. Принцип її приготування такий самий, як і в мультиварці. Попередньо розігрійте духовку до 200℃, а потім поставте в неї каструлю з промитою гречаною крупою і водою, хвилин на 20.

Як бачите, зварити смачну, корисну, розсипчасту гречку - найпростіше. Ми розглянули кілька легких методів. Вибирайте той, який вам до вподоби і готуйте кашу без клопоту.