सबसे पहले हम गोलगप्पे या पापड़ी एक प्लेट में रखेंगे।
हर एक पापड़ी को बीच से फोड़ देंगे अब हर एक पापड़ी के अंदर आधा चम्मच इमली की चटनी डाल देंगे।

इमली डालने के बाद हर एक पापड़ी के अंदर एक एक चम्मच दही डाल देंगे अब उसके ऊपर प्याज, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डाल देंगे।

अब इसमें थोड़ी सी नमकीन डाल देंगे और आप चाहे तो हरी चटनी भी डाल ले।
धनिया और टमाटर सॉस के साथ गार्निश करके सर्व करेंगे।