Otak otak ikan

Name: Otak otak ikan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan giling ekor kuning; 5 sendok sagu tani; 50 ml air dingin/es; 2 buah putih telur; 7 Bawang putih; Lada halus; secukupnya Gula; secukupnya Garam dan penyedap; Daun bawang; Daun pisang dan tusuk gigi atau staples

Ritharilestari @ritharilestari1

Bandar Lampung - indonesia

Otak otak ikan

Ritharilestari @ritharilestari1

Bandar Lampung - indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 kgikan giling ekor kuning
5 sendoksagu tani
50 mlair dingin/es
2 buahputih telur
7Bawang putih
Lada halus
secukupnyaGula
secukupnyaGaram dan penyedap
Daun bawang
Daun pisang dan tusuk gigi atau staples

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Aduk rata air, bawang putih halus, lada, gula, garam, dan putih telur dengan ikan. Tambahkan daun bawang dan sagu tani. Aduk rata.
2

Daun pisang yg sudah dipotong potong. Ukuran sesuai selera (lebih baik tidak terlalu besar/kecil)
3

Ambil sendok lalu gulung dan staples. Teruskan hingga selesai. (Hasil saya sekitar 25pcs gembul)
4

Bakar dengan api sangat kecil. Hingga daun kering atau bisa dicicip dahulu.
Selamat mencoba otak otak yg ikan banget! 🤤🤤