Első lépésben a hozzávalókat előkészítjük amíg a cukor karamellizálódik addig a vöröshagymákat megtisztítjuk és középen félbe vágjuk majd ízlés szerint csíkokra vágjuk én egy picit vastagabbra szeltem fel.

Ezután a karamellizált cukorhoz hozzá tesszük a kacsazsírt majd hozzá tesszük a hagymát fokhagymát a sót és borsot a babérlevelet és addig dinszteljük amíg ilyen szép arany barnás nem lesz.

Nincs más hátra mint hozzá tenni a babot és a paprikát valamint a mustárt jól elkeverni és legalább még 10-15 percet főzni ezután jöhet a tálalás.