العجينة نضع الفرينة و الزيت نخلط جيدا ثم نضع الخل و نخلط ثم نضع السكر و الخميرة و نخلط بعدها نبل بالقليل من الماء و نضع الملح و نكمل البل حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها تختمر ساعة

الصلصة : نضع الطماطم المرحية في مقلاة و نضع عليها الملح و الفلفل أسود و الثوم و الزيت و نتركها تتقلى على نار هادئة حتى الطهي

بعد ما تختمر العجينة نهبطلها الخمير و نحلها و نطبعها دوائر و نضعع عليها الصلصة و الزيتون و الجبن المبشور و ندخلها الفرن حتى الطهي