نأخد كاسرول صغيرة نضع فيها قطع الدجاج و القليل من الزيت و الملح و الفلفل أسود و كركم ثم زعتر و نقليها قليلا و نضيف لها قطع الفلفل حلو و زيتون مقطع و نتركها على جنب

نقوم بتحضير البيشاميل في كاسرول نضع ملعقتين زبدة حتى تذوب نضيف لها الدقيق مع التحريك بالخلاط اليدوي ثم نضيف النصف الأول من الحليب و نضيف الباقي مع إضافة ملح و فلفل أسود و زعتر و حبة جبن مثلث إذا توفر و ملعقة زيت زيتون و تحرك و لا تتركوها ثقيلة يجب أن تظل سائلة

نأخد مول زجاجي نصب فيه المعكرونة أو ليباط و نصب عليها قطع الدجاج و نحرك الكل ثم نضيف نصف كمية البيشاميل و نحرك الكل جيدا حتى يتلبس بالبيشاميل ثم نصب الكمية المتبقية من فوق و نبسطها بملعقة و نرشها من فوق بالجبن الأحمر و ندخلها لفرن ساخن من الفوق حتى يذوب الجبن ثم نقدمها ساخنة