सबसे पहले सबसे पहले पोहे को पानी में भिगो दें और उसको फिर पानी में से निकाल कर चली में रख दें ताकि वह खिले खिले बने फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसके अंदर राई जीरा डाले फिर हरी मिर्च प्याज़ टमाटर डालें और उसको 2 मिनट तक पकाएं

अभी उसके अंदर थोड़ा पोहा का मसाला या फिर धनिया जीरा पाउडर काफी गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें फिर मिले हुए पोहे डालें और हल्के हाथों से मिक्स पर धनिया पत्ती नींबू का रस डालें और गरमा गरम चाय के साथ सुबह सुबह नाश्ते में पढ़ो से

तैयारी गरमा गरम पोहा।