#vd2022#ws2लाल साग ( लाल चौलाई) बहुत ही पौष्टिक होता है इसको आटे में मिला कर इसके पराँठे बनाए , ये बहुत ही स्वादिष्ट बनते है।

#jan #w2#win #week7#Winter specialसर्दी मे लाल साग को देख के मन लालचता है इसका सब्जी इस का तोरण आलू साग भी बहुत बनता है आज मैंने सोचा जब पालक परांठे मेथी पराठा बना सकते है तोह इसके क्यों नहीं.लाल साग को थोड़ा तेल डाल कर पकाया औऱ ठंडा होने पर आटे के साथ मिले कर गुंदा बहुत बढिया बनता है टॉय करके देखे

#win #week10सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है। यह एक ऐसी​ डिश है जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।

#bfr#post4मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाब की सबसे मशहूर रेसिपी है। सर्दियों की सुबह नाश्ते में गरमागरम मक्के की रोटी मक्खन लगा कर और सरसों के साग के साथ खाने का स्वाद ही कुछ और है।

#ws2बाजरे की पराठा साग,सब्जी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसे हम सर्दी में अक्सर बनते है

#wss#week4 चौलाई के साग हरी और लाल दोनों तरह के होते हैं. लाल साग खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बहुत जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. लाल साग खाने से आंखों की रौशनी भी बढ़ती है. हमारे हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं ये साग.

#jan2बाजरे की रोटी के साथ, चने का साग बहुत अच्छा लगता है, उड़द चने की दाल का स्वाद अच्छा लगता है, सरसों के साग के साथ बाजरे की रोटी अच्छी लगती है, आप अपने मन पसन्द किसी भी सब्जी के साथ गरमा गरम करारी बाजरे की रोटी परोसिये, साथ में गुड़ और मक्खन भी रखिये और बताइये कि बाजरे की रोटी कैसी लगी?

#WS1#सरसों का सागसरसों का साग पंजाब की पारंपरिक रेसिपी है।ये सर्दियों के मौसम में बनने वाली विशेष सब्जी है।सरसों के साग को मक्के की रोटी, सफ़ेद मक्खन और गुड़ के साथ खाया जाता है।सरसों का साग बहुत ही स्वादिष्ट होता है इसे बनाने के लिए सरसों,पालक और बथुए की सब्जी को एक साथ पकाया जाता है और इसे ढेर सारे मक्खन के साथ खाया जाता है।

बाजरे की रोटी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है।इसको भाखरी भी कहा जाता है। इसके साथ लहसुन की तीखी चटनी मिल जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।बाजरा प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फाइबर और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।बाजरा न सिर्फ पाचन क्रिया को ठीक रखता है, बल्कि कई बीमारियों को दूर रखने में भी मददगार है।#Jan2#Weekend2

#pr#बाजरा प्राचीन काल से चला आ रहा है ऐसा अनाज है जो हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है बाजरे में कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है ।मकई के आटे में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन पाया जाता है ।मकई का आटा पाचन क्रिया के लिए बहुत फायदेमंद होता है मकई का आटा कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है इसमें ओमेगा-3फैटी एसिड भी होता है जो दिल को स्वस्थ्य भी रखता है।

#BCAM2022साग एक पत्तेदार सब्जी होती हैं. जो हमारे हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होती हैं. साग खाने से आंखों की रौशनी बढ़ती है. हरा साग भी होता है. और ये लाल साग हैं ईसके पत्ते लाल होतें है. इसलिए ईसे लाल साग भी बोलते हैं. मै पिंक रेसिपी में ईसे डाला है. कयोंकि हम ये पिंक रेसिपी कैंसर जैसी बिमारी को डेडिकेट कर रहे हैं. कैंसर एक ऐसी बिमारी हैं जिससे डरने की नहीं लड़ने की जरूरत है. आज कैंसर का ईलाज भी संभव है. बस थोड़ा हिम्मत रखें और पौष्टिक खाना खाएं. जिससे कि शरीर में ताकत बनीं रहे.

#haraसर्दियों के मौसम में सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। लेकिन अब इसको हर कोई बनाना पसंद करते हैं, यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है, जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है...

सागों में लाल साग ज्यादा गुणकारी होती है। लाल साग में विटामिन ‘ए’ व ‘सी’ प्रचुर मात्रा में होते हैं, लाल साग खून की कमी, उच्च रक्तचाप, ह्रदयरोगों तथा बाल गिरने आदि बीमारियों में भी लाभदायक है ....#goldenapron3#weak20#sag#post2

#Win #Week8#JAN #W2विंटर सीजन में ताज़े ताज़े बथुआ और चना साग मार्केट में उपलब्ध होते हैं। हमारे बिहार के घरों में पारम्परिक तौर पर मेराया (बिना छौंक लगाएं)हुआ चना का साग बनाएं जातें हैं जिसमें बथुआ साग मिलाकर बनाया जाता है। गरमागरम साग और भात (चावल) ठंडा के मौसम में अद्भुत आनंद दायक होता है।साथ ही में अदरक, हरी मिर्च और सरसों तेल का स्वाद बहुत अच्छा लगता हैं।साग स्वास्थ्यवर्धक और आयरन, मैग्नीशियम और मिनरल्स से भरपूर होता है। चना का साग पकने में काफी समय लेता है इसलिए इसे जल्दी पकाने के लिए बथुआ साग मिलाकर बनाया जाता है। सुपाच्य बनाने के लिए इसमें हींग डाला जाता है।आज मैं बिहार में पारम्परिक तौर से बनाया जाने वाला चना के साग की बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बनाने के हर प्रक्रिया में मुंह में पानी आ जाता है ।

#2022#w6#Jheenga…. झींगा लाल साग मेरा फेवरेट करी है इसे मैं हमेशा बनाती हूँ, झींगें को हल्का फ्राई कर के लाल साग के संग मिलाकर, टमाटर डालकर बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे आप रोटी और चावल दोनों के साथ खा सकते हैं…

#GA4#Week24कहते हैं ना बाजरे का रोटी और साथ में सरसों का साग ये दोनों मिल जाये तो क्या बात है...युं तो ये पंजाब के ही डीस है पर सभी इसे बेहद पसंद करते हैं ।

#GA4#week15#gud ka parathaउत्तर प्रदेश का बाजरे और गुड़ का मीठा पराठा जो जाड़े में बहुत फायदा भी करता है और बहुत स्वाद भी होता है आप सब एक बार जरूर कोशिश करियेगा बनाने की

#Win #Week1 #DC #week1#पालकसरोसोंमिक्ससागइस मिक्स साग बनाने के लिए अलग-अलग तरह की साग का इस्तेमाल किया जाता है. इसमें मेथी,या मूली, पालक, सरसों के साग को उबाल लिया जाता है फिर कुछ मसालों के साथ पकाया जाता है. ये साग स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहतमंद भी होती है. इसमें आप मनपसंद साग भी मिला सकते हैं.

#ABLast weekआयरन और विटामिन का स्रोत लाल चौलाई का साग फाइबर से भरपूर होता है।इसे विभिन्न स्थानों पर अलग-अलग नाम से जाना जाता है। इसके बीज से फलाहारी व्यंजन बनाया जाता है जिसे राजगीरा, चौलाई के बीज और रामदाना कहा जाता है। मैं आज साग बनाई हूं जो मुझे बहुत पसन्द है।

#flour2सर्दियों में बाजरे की रोटी अधिकतर सभी घरों में बनती h तो आज बाजरे के आटे से कुछ नया बनाते h जो कभी भी खाए जा सकते है खाखरे बहुत ही क्रिस्पी बनते h बाजरे के आटे के।

#GoldenApron23 #W7में आप सबके साथ लाल साग भुजिया की रेसिपी साझा कर रही हूँ।जिसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे झटपट बनाकर खा सकते हैं।यह साग सेहत के लिए भी बहुत पौष्टिक होता है।आप इसे चावल,रोटी या पराठे के साथ भी खा सकते हैं।

#goldenapron3#week12#tomato#6_4_2020लाल पालक की साग को छत्तीसगढ़ बहुत पसंद किया जाता है । इसे चावल के साथ खाया जाता है । ये भाजी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं ।

#fm1 #dd1 #गोभीपरांठागोभी का पराठा भारत में नाश्ते में काफी प्रसिद्ध है, सर्दियों के मौसम में अगर नाश्ते में गर्मागर्म गोभी का पराठा मिल जाए तो नाश्ते का मजा दोगुना हो जाता है। नाश्ते के अलावा गोभी के परांठे को आप बच्चों के टिफिन में पैक कर सकते हैं।

आज में आप सभी के लिए मेरी दादी की रसोई का स्वाद लायी हु जो है बाजरे का हलवा जिसे अक्सर मेरी दादी हम बच्चों के लिए बनाती थी#परिवार#पोस्ट1#goldenapron

#Ws1#Greenसरसों का साग मक्के की रोटी पंजाब का एक पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है . सीजन के समय में यह पंजाब सहित उत्तर भारत के सभी राज्यों में खूब बनाया जाता है. इसमें सरसों के साग को पालक और बथुए के साथ बनाया जाता है और मक्के की रोटी के साथ परोसा जाता है.आप इसे मूली के पत्तों के साथ मिक्स करके भी बना सकते हैं. ठंड के सीजन में सरसों के साग और मक्के की रोटी खाने का एक अपना अलग ही आनंद है .सरसों के साग को पालक की भाजी, लहसुन ,अदरक ,टमाटर ,हरी मिर्च, मक्के का आटा डालकर पकाया जाता है. सरसों का साग बहुत पौष्टिक होता है और इसे बनाना भी आसान होता हैं. सरसों के साग में कैलोरी बहुत लो होती है इसके पत्तियों में अनोखा स्वाद होता है जो हल्का कड़वाहट पन लिए हुए होता है पर साग बनने पर इसका यह स्वाद बहुत अच्छा लगता है. आइए मेरे साथ बनाते हैं पंजाब के इस प्रसिद्ध से डिश सरसों का साग और मक्के की रोटी को !

#ABLast weekलाल छोला साग यानी चौलाई के साग में विटामिन ए, सी, और के जैसे विटामिन पाए जाते हैं. इसके अलावा, इसमें ये पोषक तत्व भी होते हैं:प्रोटीन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, फोलेट, राइबोफ़्लेविन, कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट्स. और फाइबर पाया जाता है इसके बीज को रामदाना कहते हैं जिससे मीठी लड्डू बनाई जाती है जो बहुत ही पोस्टिक होता है मेरे घर मे साग पसन्द की जाती है इसलिए हमने साग बनाई है अलग अलग जगह पर अलग अलग नाम से जानी जाती है

#Jan2सर्दियो मे बाजरा बहुत खाया जाता है। बाजरे की रोटी, खीर, खिचडी, लड्डू आदि काफी चीजे बाजरे से बनाई जाती है। आज मैने बाजरे की रोटी बनाई है।

#jan2 आज मैने बाजरे के आटे से खोबा रोटीट्राई की है । गेहूं के आटे से तो बनती ही है पर बाजरे के आटे से भी उतनी ही अछी बनी है ।तंदूर का यूज़ नही किया है तवे पर ही शेक कर बनाई है ।बहुत ही बढ़िया बनी है ।

#Jan #w2 #Win #Week8कल मैने लंच में दाल चावल और पालक का साग बनाया था उसमे से दाल और साग बच गई तो मैंने सोचा कि नाश्ते में इसके पराठे बना दूं जो टेस्टी भी होंगे और मेरी दाल और साग भी बेकार नहीं होगी।

#mw सर्दियों में हम सभी बाजरे की रोटी तो अक्सर बनाते हैं।लेकिन मेरे घर में ज्यादातर बाजरे का मलिदा बनता है। ये एक राजस्थानी डिश है जो बाजरे की रोटी को गुड़ के साथ मिलकर बनाया जाता है। तो आइए जानें इसे कैसे बनाते हैं।