Ligar o forno a 160ºC.

Descartar os caroços das maçãs.

Encher os orifícios de onde foram tirados os caroços, com açúcar e o pau de canela (divida os 3 paus de canela pelas 6 maçãs).

Regar com o vinho do Porto, com a água e polvilhar com canela.

Lavar ao forno cerca de 30 minutos ou até as maçãs estarem macias mas sem estarem a desfazer-se.

Servir as maçãs regadas com a calda que se formou.