Mąkę wymieszać z proszkiem i posiekać z miękkim masłem. Dodać cukier, jajka i śmietanę. Zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na dwie równe części i włożyć do lodówki na czas przygotowywania jabłek.
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podsmażyć z cukrem do czasu odparowania soku. Zdjąć z ognia i dodać cynamon.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, jedną część ciasta rozwałkować i rozłożyć na spód. Posypać kaszą manną i wyłożyć przygotowane jabłka. Przykryć drugim ciastem rozwałkowanym na wielkość blachy. Wierzch nakłuć widelcem i piec ok. 35 min. w 180°C. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.