Wajik ketan gula merah

Name: Wajik ketan gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan,cuci bersih dan direndam selama 4-5 jam; 200 ml air hangat/pakai santan hangat lebih mantap; 300 gr gula merah(diiris kecil kecil); 300 ml air santan agak kental; 1 sdt garam; 3 lembar daun pandan; Loyang ukuran 20x20 atau 22x22

Fie_chayaNkpooh😉 @fie_bundaAbidza

Jakarta

Bikin jajan tradisional ternyata mudah dan cepat.tanpa bahan pengawet lebih aman buat keluarga...tambah semangat buat cemilan dirumah

Lebih banyak

Wajik ketan gula merah

Fie_chayaNkpooh😉 @fie_bundaAbidza

Jakarta

Bikin jajan tradisional ternyata mudah dan cepat.tanpa bahan pengawet lebih aman buat keluarga...tambah semangat buat cemilan dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grberas ketan,cuci bersih dan direndam selama 4-5 jam
200 mlair hangat/pakai santan hangat lebih mantap
300 grgula merah(diiris kecil kecil)
300 mlair santan agak kental
1 sdtgaram
3 lembardaun pandan
Loyang ukuran 20x20 atau 22x22

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan,masukkan beras ketan yang sudah di rendam,kukus selama 15menit.
2

Setelah 15menit angkat ketan dr kukusan dan tuang air hangat/santan hangat aduk hingga rata kemudian kukus kembali selama 25 menit
3

Buat cairan gula.merah.
Masak santan 300ml,gula merah,garam dan daun pandan sampai gula larut ini dan mendidih,kemudian saring. Setelah disaring masak kembali hingga mendidih,masukkan beras ketan aduk hingga rata dan air mengering
4

Masukkan ke dalam loyang yg sudah dialasi plastik/daun pisang kemudian masukkan beras ketan ke dalam loyang,ratakan dan tunggu set.setelah dingin baru dipotong mengunakan pisau yg dilapisi plastik