Sementara itu pecahkan telur kedalam wadah lalu tambahkan susu cair, sedikit garam dan lada. Kocok sampai rata

Siapkan juga tepung panir di wadah yang berbeda

Ayam yang sudah dimarinasi dilumuri dengan tepung terigu kering setelahnya dibolak balik di adonan telur, lalu tutup dengan tepung panir

Lakukan hal yang sama di semua potongan ayam sampai selesai. Kalau sudah selesai bisa tinggal goreng atau di frozen pun bisa.