ابتدادرظرفی تخم مرغ راباچنگال کمی هم زده تاازحالت لختگی دربیاد بعد پودر قند اضافه وهم میزنیم تا پودرقند حل بشه سپس پودرهل وروغن (من کره ذوب شده استفاده کردم)اضافه وباز خوب همه مواد با هم مخلوط تا یکدست بشه

دراین مرحله آرد +بکینگ پودر+نمک با هم مخلوط والک میکنیم سپس درچند مرحله به مواد تخم مرغی اضافه وباقاشق خوب مخلوط میکنیم در آخر بانوک انگشت سعی میکنیم خمیر راجمع کنیم....دقت کنید ۸۰ گرم آرد را به تدریج اضافه کنید چون حتما باید خمیر نرم ولطیف و کمی چسبندگی داشته باشد...زیاد ورز ندید به روغن میوفته

خب درمرحله بعد بلافاصله از خمیر گلوله های ۵۰ گرمی برداشته وبامهر دلخواه یاساده درسینی فر که کمی چرب شده بافاصله میچینیم و در فر از قبل گرم شده باحرارت ۱۸۰ حدود ۸الی ۱۰ دقیقه میپزیم همین که رو وزیر شیرینی طلایی شد آمادست زیاد توفر نمونه سفت میشه....

بعد از اینکه از فر خارج کردین بذارین کمی از داغی بیافته سپس در ظرف دربسته میذاریم تا نرمی خودشو حفظ کنه...نوش جان 💜🌱