من برای درست کردن مرغ ترش
«اول تکهای مرغ رو داخل روغن سرخ کردم
دو تا پیاز رو که خلالی خرد کردم رو داخل همون روغن مرغ سرخ کردم ی کم پیاز که طلایی شد چند حبه سیر رو رنده کردم به پیاز اضافه کردم
وقتی عطر سیر بلند شد

زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم ی کم تفت میدیم «سبزی که از قبل پاک کردم و خرد کردم و جداگانه سرخ کردم به پیاز و سیر اضافه میکنیم ی مقدار تفت میدیم دو قاشق رف انار رو بهش اضافه میکنیم ی قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم بهش میزنیم خوب تفت میدیم

تکهای مرغ هم اضافه میکنیم ی مقدار تفت میدیم
لپه ای که از شب قبل خیس کردیم رو جداگانه میپزیم لپه رو آبکشی میکنیم به موادمون اضافه میکنیم
تمانی مواد رو تفت میدیم آب جوش رو اضافه میکنیم

وقتی خورشت به جوش اومد زیر شعله رو کم میکنیم
تا خورشت نم نم بپزه و به روغن بیافته
آخر سر نمک و فلفل سیاه میزنیم

میتونید بجای رب انار از آبغوره هم استفاده کرد

سبزی مرغ ترش « سبزی پاک شده که شامل :گشنیز، جعفری، تره، برگ سیر تازه»

قدیمیا ی رب آخر تخم مرغ هم داخل غذا میشکوندن مینداختن من اضافه نکردم کاملا سلیقه ای